Op steeds meer plaatsen grijpen restaurants of bezorgers, lokaal de kans om zelf een platform of app te beginnen voor reserveren, bestellen, bezorgen of boekingen. Is het zelf opzetten van een platform de toekomst? Betekent dit op den duur het einde van de centraal geleide internationale platforms?
Is de toekomst aan eigen, lokale platformen?
